Muffins με ρόφημα καρύδας και Classic Pastry σε σταγόνες

Name: Muffins με ρόφημα καρύδας και Classic Pastry σε σταγόνες
Ingredients: 1 Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ; 350 γρ. (1 3/4 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη; 5 αυγά; 250 ml (1 1/4 φλιτζ. τσαγιού) ρόφημα καρύδας; 250 γρ. (1 1/4 φλιτζ. τσαγιού) μαργαρίνη; 1 βανίλια; 1 πρέζα αλάτι; 1 φάκελος ΓΙΩΤΗΣ Pastry Classic σε σταγόνες

Υλικά

Υλικά (για 18 τεμάχια)

1 Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ
350 γρ. (1 3/4 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη
5 αυγά
250 ml (1 1/4 φλιτζ. τσαγιού) ρόφημα καρύδας
250 γρ. (1 1/4 φλιτζ. τσαγιού) μαργαρίνη
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
1 φάκελος ΓΙΩΤΗΣ Pastry Classic σε σταγόνες

Εκτέλεση

Χτυπάτε στο μίξερ με το σύρμα τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτετε τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα για 5 λεπτά περίπου.
Προσθέτετε το ρόφημα καρύδας, τη βανίλια και το αλάτι και συνεχίζετε το χτύπημα για 1 λεπτό ακόμα.
Στο τέλος, ρίχνετε σιγά-σιγά τη Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ και ΓΙΩΤΗΣ Pastry Classic σε σταγόνες και ανακατεύετε με μαρίζ μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
Μοιράζετε το μίγμα σε 18 ατομικά φορμάκια και ψήνετε για 20 λεπτά περίπου.

Tip για ψήσιμο στο air fryer: Βάζετε το 1/4 της δόσης για 5 muffins και ψήνετε στους 170°C για 22 λεπτά.

Υλικά

Υλικά (για 18 τεμάχια)